Сыр – это искусство. От процесса ферментации до созревания, каждый этап требует внимания и мастерства. И одним из ключевых, но часто недооцененных элементов, является сырная форма. Именно она определяет финальный облик вашего шедевра, влияя на текстуру, вкус и даже срок его хранения.
От чего зависит выбор размера сырной формы?

• Тип сыра: Твердые сыры обычно требуют больших форм, чем мягкие.
• Способ прессования: При прессовании под прессом обычно выбирают меньшие формы, чем при самопрессовании.
• Срок созревания: Для сыров с длительным сроком созревания обычно выбирают большие формы, чтобы сыр дольше оставался сочным.

Мы предлагаем широкий ассортимент качественных сырных форм для любых типов сыров и способов прессования, заказывайте формы на нашем сайте https://agroteh55.ru/syirnyie-formyi.html
или по тел. +7-964-241-8000 (есть whatsapp)